Gefüllter Streuselkuchen

Zutaten:

Knetteig:

• 200g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 50g Zucker
• 120g Butter

 

Füllung:

• 2 Päckchen Puddingpulver Vanille
• 800 ml Milch
• 3 Eßlöffel Zucker

Streusel:

• 100g Mehl
• 50 g Butter
• 50 g Zucker

Zubereitung

• Teig kneten und mit einem Rand in die Omnia-Backform drücken
• Pudding kochen, unter Rühren etwas abkühlen lassen und dann in die mit Teig ausgekleidete Omnia-Backform einfüllen
• Streusel kneten und auf dem Kuchen veteilen
• 8 min bei voller Hitze backen, dann 60 min auf kleiner Flamme
• Kuchen erst nach Erkalten stürzen