Russischer Zupfkuchen

    Zutaten:

    Knetteig:

  • 325g Mehl
  • 30g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 150g Butter
  •  

    Quarkmasse:

  • 500g Quark
  • 60g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Eßl. Vanille-Puddingpulver zum Kochen

Backzutaten

Fertiger Zupfkuchen aus dem Omnia

    Zubereitung

  • Knetteig und Quarkmasse herstellen
  • Knetteig in die Omnia-Backform drücken, einen Teil für die Streusel zurückhalten
  • Quarkmasse hineinfüllen und Streusel drüber geben
  • 8 min bei voller Hitze backen, dann 50 min auf kleiner Flamme
  • Kuchen erst nach Erkalten stürzen