Birkenpilzrührei
Zutaten:
4 Eier
Birkenpilze
1 Zwiebel
Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Pilze putzen und zusammen mit der gewürfelten Zwiebel in Butter andünsten
alles mit den Eiern verrühren bis sie gestockt sind
mit Weißbrot servieren