Einfacher Kartoffelauflauf

Zutaten:

 

gekochte Kartoffeln (Rest vom Spargelessen)

etwas Butter

Fleischtomaten

Maigouda

Pfeffer/Salz

frisches Basilikum

Erdbeeren als Nachtisch

Zutaten für den Auflauf

Der fertige Auflauf

    Zubereitung:

  • Backblech mit etwas Butter einfetten
  • Kartoffeln in Spalten schneiden und auf dem Blech ca. 20 Minuten im Ofen backen
  • Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen, mit Pfeffer und Salz würzen, dann mit geriebenem Käse bestreuen
  • noch einmal ein paar Minuten überbacken
  • frisches Basilikum drüber streuen
  • fertig!